Kål är min nya kärlek. I matväg alltså. Man kan ha det till allt och i olika varianter. Rå, stekt eller stuvad. Eller som coleslaw. Helt perfekt till en bit kött så här i grille-tider. Dessutom en baggis att röra ihop. Bjuder på ett enkelt recept. Tåler ett par dagar i kylen utan problem. Jag stänker i ett par stänk vitvinsvinäger, det blir lite extra gött bett i röran då. Coleslaw (LCHF)7 dl finstrimlad vitkål1 liten fint riven morot1 dl finhackad rödlök0,5 dl majonnäs1 dl creme fraiche2 tsk dijonsenapNågra stänk vitvins vinäger. Och så här gör ni; 1. Finstrimla vitkålen. Slaka den genom att klämma den hårt med handen i en bunke så att den mjuknar.2. Blanda övriga ingredienser och rör ner dom i skålen med vitkålen. Låt den gärna stå i kylen och dra innan servering.Lätt som en plätt! Bara att äta och njuta!






























